Description
Дуже смачне домашнє морозиво зі смаком м'яти та винограду. Спробуйте ;)
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Вершки
150 мл
-
Виноград
100 г
-
Сироп інвертний
50 г
-
Цукор
25 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Ванілін
-
М'ята
Cooking
В молоко добавить листики мяты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Процедить.
С помощью соковыжималки выжать сок из винограда.
Получилось около 75 мл сока с мякотью. Моя соковыжималка так бережно отжимает сок, что сохраняет до 85% витаминов, минералов и микроэлементов!
Желтки смешать с сахаром и мятным сиропом, добавить ванилин,
Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня, влить виноградный сок, перемешать, остудить.
Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массую.
Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).
Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Подавать, украсив мятой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.