Description
Дуже смачна та ароматна страва китайської кухні. Дуже легко готується. Впевнена, що така страва може бути прикрасою будь-якого святкового столу або просто сімейної вечері. Прошу спробувати! Приємного апетиту!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Бульйон
-
Перець болгарський
1 шт
-
Кукурудза
200 г
-
Кунжут
-
Соєвий соус
1/2 стак.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1/2 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ст. л.
-
Вино червоне напівсухе
3 ст. л.
Cooking
Сначала готовим маринад. Для этого корень имбиря режем на мелкие кубики. В миске смешиваем соевый соус, коричневый сахар, корень имбиря, оливковое масло, вино и крахмал.
Говядину режем на тонкие небольшие полоски.
Заливаем говядину соусом, перемешиваем и оставляем на час мариноватся.
В разогретую глубокую сковороду или вок кладем мясо с остатками соуса и тушим до полуготовности.
Затем добавляем рис (я использую коричневый рис фирмы "Мистраль"), нарезанный полосками красный перец и кукурузу, добавляем бульон (или воду) так, что бы слегка покрыло и тушим до готовности риса при закрытой крышке на небольшом огне. При желании красный перец можно добавить в конце, за минут 5 до конца. Тогда он будет менее разварившийся. Но мне лично он нравится именно в таком исполнении.
При подаче посыпаем сверху кунжутными семечками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.