Description
Випічка "Хворост" у моїй родині просто паличка-виручалочка - готується швидко та просто з підручних продуктів. Пропоную до вашої уваги оригінальний варіант тесту для цього поширеного виду випічки. Мені він сподобався вже багато років тому.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1.5 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Оцет
0,5 ст. л.
-
Вода газована
1 ст. л.
-
Ванілін
1 г
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
Cooking
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ванилин, растительное масло, воду и 0,5 стакана муки. Вымесить. Далее вводим уксус, вымешиваем. С оставшимся количеством муки замешиваем крутое тесто (как на пельмени). Убираем в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую скатать в шар, а затем скалкой раскатать в пласт до прозрачности (толщиной в 2 мм).
Разрезать в прямоугольные пласты шириной примерно 2 см, длиной 5-7 см. В середине прямоугольника сделать надрез длиной 2 см. Один конец заготовки протянуть в разрез и вывернуть. В глубокую сковороду вылить 1 стакан растительного масла. Жарить в нем хворост до золотистого цвета. Готовый хворост можно присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.