Description
Набрид мені борщ, мій чоловік може їсти його 24 години 365 днів на рік, а мені захотілося м'яса, причому чогось такого, але стояти біля плити особливо не хотілося. Знайшла у мрозилці пару колись забутих антрекотиків, від яких щось уже було відрізано, коротше, вирішила я зробити м'ясо з підливою в духовці, трудовитрат мінімум, смаку максимум. Так було смачно, що не можу не поділитися.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4-5 зуб.
-
Гранатовий сік
0,5 стак.
-
Спеції
-
Сіль
-
Лист лавровий
2-3 шт
Cooking
Мясо промываем, солим, перчим, добавляем любимые специи для мяса, хорошо перемешиваем. Выкладываем в посуду для жарки, лучше всего в казан, но у меня его нет. Лук режем крупно - по желанию (кольцами, полукольцами). Я полила это все гранатовым соком, оставшимся от шашлыка. Можно просто добавить немного водички.
Чеснок режем пластинками, добавляем к мясу, туда же кидаем пару лавровых листочков.
Закрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час примерно на 200 градусов, затем я выключаю духовку и оставляю еще постоять минут 20-30 - на сколько хватит сил и терпения.
Это уже готовое мяско. Если хотите побольше соуса, то в процессе можно добавить еще водички или бульона, мне хватило подливы.
Гарнир может быть любой, у меня сегодня просто зеленый горошек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.