Description
Продовжую експериментувати зі стравами на Великдень. Цей десерт підкупив тим, що його можна приготувати та взяти з собою, і немає проблем із тим, що потече крем чи зіпсується форма. Приголомшливий аромат шоколаду та горіхів наповнив всю кухню. Але якщо вірити рецепту, сік цього десерту відкривається в той момент, коли ви опускаєте його у вино або коньяк. Ну що може бути краще, ніж келих кагору та біскотті на Великдень?!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
200 г
-
Шоколад темний
120 г
-
Шоколад білий
100 г
-
Горіхи
150 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
Смесь орехов поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы подсушить и снять шелуху.
Горький шоколад растопить на водяной бане.
Белый шоколад порезать кусочками.
Соединить яйца и сахар.
Взбить до густой пены (около 5 минут).
Тут я поняла, что миска у меня маленькая, и взяла большую кастрюлю! :) Соединила муку и разрыхлитель и медленно вводила в яичную смесь.
В плотное тесто добавила растопленный шоколад.
Ореховую смесь, какао и соду (гашеную уксусом). Все перемешала.
Из теста, которое получилось довольно плотное, сформировала 4 небольших багета. Формировать багеты лучше влажными руками.
Сделала на каждом небольшие надрезы и отправила в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые бискотти достать и дать немного остыть.
Нарезать дольками, посыпать сахарной пудрой.
Вина дома не было, но с чаем бискотти пошли на ура! Мне понравился рецепт своей простотой и прекрасным вкусом! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.