Description
І знову мої старі рецепти. Цей суп родом із місць, де виріс мій чоловік. Його завжди готують на третій день весілля. Дуже ситний та смачний.
Ingredients
-
Бульйон
1.5 л
-
Картопля
1-2 шт
-
Пшоно
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сало
-
Зелень
Cooking
Необходимые продукты.
Я не буду описывать, как варить куриный бульон, думаю, что все знают. В кипящий бульон всыпать промытое пшено и картофель целиком. Варить до готовности.
Картофель вынуть и размять. Затем вернуть назад в бульон.
Яйцо разбить и взболтать вилкой или венчиком.
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. В оригинале рецепта вместе с луком обжаривают кусочки сала, но в этот раз я делала без него.
В кипящий суп тонкой струйкой влить яйцо, помешивая; добавить обжаренный лук и измельченную зелень.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.