Description
Рагуля - так званий ми в нашій сім'ї рагу)) Приїхала я в гості до батьків і тато захотів пивка... Але в мене в голові народився рецепт, як використовувати його по-іншому, і я відразу ж пішла втілювати придумане в життя та неодмінно фотографувати весь процес! Соковите м'ясо у цікавому соусі! А головне для літа - метушні мало, а смачно!
Ingredients
-
М'ясо
500-600 г
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3-4 шт
-
Помідор
4-5 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Пиво світле
500 мл
-
Перець чорний
5 шт
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Вот такое мясо я подобрала для блюда, с небольшой косточкой, которую пришлось впоследствии вырезать
Итак, для начала займемся мясом. Вымоем его, обсушим и нарежем на крупные кубики.
Очистим картофель. Картофелины покрупнее разрежем пополам.
Помидоры нарежем на дольки. У меня были мелкие помидорчики, поэтому я взяла побольше штук.
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем.
В кастрюле с толстыми стенками, или казане, или (как в моем случае) в утятнице разогреем немного растительного масла и подрумяним мясо во всех сторон.
Когда мясо поджарилось, добавляем к нему картофель и помидоры.
Солим хорошенько. Добавляем лук, чеснок и перец горошком. Можно добавить любимые приправы, я в первый раз ограничилась только черным перцем :-)
Теперь самое интересное! Заливаем блюдо пивом, посыпаем укропом. Доводим до кипения, потом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 40-60 мин, в зависимости от готовности картофеля.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.