Description
Люблю все, де є сиррррр!! Ось наварила каструлю овочевого бульйону і вирішила поділити його на 2 частини, щоб, значить, спробувати його і з сирними ньокками. По суті, знову я з кліками та галушками :)) Пробуйте зі мною!!
Ingredients
-
Сир твердий
100 г
-
Бринза
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Сіль
-
Горіх мускатний
Cooking
Быстро и жестоко перетерли 2 сыра.
Добавили яйцо, специи.
Туда же манку, муку (совсем немного). Замесили крутое тесто. Колобок - в пленку и в холодильник на полчасика.
Из отлежавшегося - тугого, гладкого теста - скатали колбаску, диаметром около 2,5 см.
Нарезали ее на полуньокки шириной около 1 см.
Ну, естественно, пока тесто лежало, мы с вами не лежали, а готовили овощной супец - элементарный: нашинковали корень и зелень сельдерея, луковички, помидорку, паприку, всю зелень из дома - кинзу, укроп, зеленый лук, бросили в кастрюлю, залили холодной водой и довели до кипения.
И вот в хорошо кипящий суп и отправляем наши ньочкки (падают на дно).
При готовности поднимаются на поверхность. Кипятим мы всю эту красоту-полезноту около 5-7 минут.
И разливаем по тарелкам.
Даже мой муж решил попробовать разгрузочный супчик, узнав, что ньокки просто так не раздаются! Ему в супец я отправила остатки фасоли от овощных рулетов (размещаю).
Ньокки получаются очень сыыырррными и очень неееежными (не смогла я без манки). Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.