Description
Ситна, смачна, "чоловіча" страва. Набір продуктів у німецькому стилі.
Ingredients
-
Свинина
300-400 г
-
Капуста білокачанна
2 ст. л.
-
Сосиска
1 шт
-
Цибуля-порей
1/4 шт
-
Сир твердий
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Это наши роскошные кусочки мяса.
А это начинка.
Свинину отбиваем так, чтобы куски были вытянуты в длину. Каждый кусочек разрезаем пополам по толщине, получаем четыре кусочка.
Капусту режем помельче и выкладываем на два кусочка, распределяя равномерно.
Сосиску режем кружочками и выкладываем на капусту. Сосиска должна быть качественной, с копченым запахом. Я использовала "Венскую".
Порей режем колечками, укладываем на сосиску.
Насыпаем сверху тертый сыр, накрываем оставшимися кусками мяса. Получили своеобразный сэндвич. Каждый сэндвич обмакиваем в яйцо с двух сторон, обваливаем в панировке. На сковороде раскаляем масло, укладываем сэндвичи, накрываем крышкой (это нужно, чтобы сыр расплавился и "схватился") и обжариваем на сильном огне до корочки с двух сторон, следя, чтобы не подгорало. Примерно, по одной минуте с каждой стороны. Потом подливаем чуть-чуть воды и доводим до готовности на маленьком огне, это примерно полчаса. Где-то в середине процесса солим.
А это сэндвич в разрезе. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.