Description
Традиційна італійська страва дуже прижилася у моїй родині. Робила я її різну, і ось прийшла мені думка, спробувати ще й так. Вийшло дуже смачно. Чудово йде замість хліба. Спробуйте і кажіть, ЩО ви думаєте з цього приводу.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500-600 г
-
Молоко
150 мл
-
Олія
5-6 ст. л.
-
Гарбуз
1 кг
-
Часник
5-6 зуб.
-
Бринза
200 г
-
Кріп
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Кунжут
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
Cooking
Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Сварить тыкву до мягкости
Брынзу натереть на крупной терке
Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.
В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.
В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто, добавляя растительное масло. Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.
На этом этапе я разделила тесто на 2 части и в одну добавила свежий укроп, а в другую брынзу. Оставить тесто в теплом месте на час. Из подошедшего теста сделать руками лепешки (не раскатывать!) и выложить на смазанный маслом противень. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.
Выпекать при 200 градусах около получаса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.