Млинці з курячою печінкою та рисом

Description

У нас сьогодні на обід млинці з курячою печінкою та рисом, а у вас? Сподіваюся, мій рецепт надихне кулінарів. Всі ми готуємо наші улюблені млинці, і рецептів існує безліч і начинок. І найцікавіше, що з одного рецепту тонких млинців можна створити і ситну вечерю, і солодкий десерт. Моя сильна половина любить млинці, а діти дуже раді, коли залишаються млинці без начинки. І виявляють фантазію - хто покладе шматочок сиру, хто топить плитки шоколаду і поливає зверху, а хто й холодне морозиво віддає перевагу! Запевняю вас, виходить дуже ситно, смачно та солодко – чудовий десерт! Експериментуйте, друзі! А я, здається, відволіклася.. отже - млинці з печінкою!

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Молоко

3 стак.
Яйце куряче

3 шт
Олія

1/2 стак.
Печінка куряча

500 г
Цибуля ріпчаста

3 шт
Рис

1/3 стак.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Сіль

1 ст. л.

Cooking

Муку, яйца и молоко положим в миску.

Добавляем соль и растительное масло и тщательно смешиваем. Отставляем в сторонку немного постоять. Я верю, что если тесто «отдохнет» минут 20, его косистенция станем более однообразной.

На раскаленную сковороду льем столовую ложку растительного масла и с двух сторон обжариваем блинчики.

Куриную печень промываем и пропускаем через мясорубку.

Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук до золотого цвета.

Добавляем печеночный фарш и продолжаем обжаривать на среднем огне.Солим перчим , можно добавить приправ по вкусу.

Пока жарится хочу пояснить, печенка в таком исполнении будет значительнее сочнее и вкуснее, чем просто отваренная. Тушим до полной готовности, минут 15.