Description
У такому паніруванні смачним буде будь-яке м'ясо, не тільки індичка або свиняча ніжка (як в оригінальному рецепті). Цей рецепт був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Lenusjka під назвою "Свиняча ніжка, запечена з турецьким горохом" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Нут
200 г
-
Гірчиця
4 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Зелень
Cooking
Если у Вас нет готового консервированного нута, то его следует замочить на ночь. Утром смолоть в блендере в пюре. Добавить нарезанный чеснок, горчицу острую и в зернах, сметану, соль, перец, зелень. Перемешать. Должна получиться достаточно густая масса.
Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой, покрыть со всех сторон полученной смесью и положить на смазанный растительным маслом лист фольги.
Завернуть не плотно.
Запекать при 200 градусах до готовности. У меня получилось 40 минут. За 10 минут до готовности раскрыть фольгу и слегка подсушить корочку из нута.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.