Description
Дуже смачна страва з печінки. Рецепт знайшла давним-давно, здається, у "Лізі". Яке відношення має до Волги – не знаю!) Але готую часто, а з'їдається із задоволенням.
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Картопля
600-700 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Бульйон
0,5 л
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Порезать лук полукольцами, обжарить на растительном масле вместе с чесноком, нарезанным мелко. Я чеснок не обжаривала, воспользовалась сухим порошком
В форму для запекания выложить картошку, порезанную кружочками. Посолить, можно посыпать паприкой.
Порезать перец соломкой, выложить на картофель
На перец с картошкой выложить промытую и порезанную кусочками печенку, посолить, посыпать приправой. Мне очень нравится приправа "Хаваедж" http://www.povarenok.ru/recipes/show/41297/. Выкладываем сверху обжаренный лук и натертое яблоко. Я делала в этот раз без него ввиду отсутствия)) Заливаем бульоном и ставим в разогретую духовку и тушим под крышкой около часа. Если без яблока, то можно половину времени без крышки - тогда верх будет позажаристей. Только следите, чтобы лук не подгорел)
Вкусное и ароматное блюдо готово! Посыпаем петрушкой. Едим с удовольствием!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.