Description
Ось і закінчилося наше спекотне українське літо. А з ним і сезон овочів. Звісно, кабачки, баклажани, помідори можна купити й узимку. Але вони всі привізні та якісь несправжні. Пропоную ще одну страву для дієт №4 і №5. АБСОЛЮТНО нежирне та несмажене. Підходить і тим, хто постить.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Приправа
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Цукор
Cooking
Режем морковь.
Перец.
Лук.
Кабачки и баклажаны.
А теперь все складываем слоями: морковь, перец, лук. Кабачки и баклажаны обволакиваем в муке. Получается два слоя. Я делаю в кастрюле с антипригарным покрытием. Помидоры перемалываем в блендере или мясорубке. Получается стакан, можно заменить томатным соком. Солим, приправляем любой вашей любимой приправой. Кладем сахар по вкусу и наливаем 3/4 стакана воды. Такое блюдо давно всем известно, но овощи всегда отдельно обжаривают, а лишь потом складывают в кастрюлю. У меня же блюдо обезжиренное. Поверьте, оно ничуть не хуже. Но если хотите, вполне можно добавить 3-4 ложки растительного масла. Варим минут 40 до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.