Description
Сама не знаю як, але волею нагоди я опинилася в числі кількох кулінарів, яким було довірено тестування пілотного номера журналу Юлії Висоцької "ХлібСоль". Журнал мені дуже сподобався – апетитні фотографії, кумедні ілюстрації, море цікавих страв! Всім рекомендую! Тепер, після появи журналу у продажу, хочу із задоволенням викласти кілька випробуваних мною рецептів. Було дуже важко цілий місяць приховувати від Вас, дорогі, такі смачні та нескладні у приготуванні страви. Почнемо з ароматних морквяних кексів із фундуком.
Ingredients
-
Морква
300 г
-
Мед
300 г
-
Фундук
1 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
Cooking
Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Фундук тоже измельчить. Я брала половину нормы, орехи чувствовались.
Яйца взбить с солью. Мед и сливочное масло растопить,
добавить морковь, сахар и орехи, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто.
Аккуратно смешать тесто со взбитыми яйцами.
Формы для кексов смазать сливочным маслом, заполнить на 2/3 тестом. Выпекать 20 минут при темп-ре 170 гр. (у меня в силиконовых формах получилось 30 минут). Выход теста видно на фото. Перед подачей украсить кексы смесью коричневого сахара и орехов.
Бесподобный медовый аромат витал по кухне во время выпечки. Кексы получились сладкими, медовыми с ореховыми нотками. Муж, не любящий морковь, не мог понять, что такое в кексах оранжевое! Я загадочно улыбалась и хранила тайну. Как говорится, меньше знаешь - больше ешь! :-D
[color=green][b]Приятного чаепития![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/27_10_09/224360.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/27_10_09/small/224360.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.