Description
Соковитий, ароматний пиріг із приємною кислинкою. Дякую Еллі Мартіно.
Ingredients
-
Слива
500 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вино червоне сухе
50 мл
-
Цукор
200 г
-
Масло вершкове
175 г
-
Розпушувач тіста
5 г
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Лимон
1 шт
-
Цукрова пудра
Cooking
[url=http://elladkin.livejournal.com/126827.html#cutid1]Слова автора.[/url] Помыть сливы и очистить их от косточек. Уложить в кастрюлю, добавить 2 ст.ложки сахара,
цедру 1 лимона (я нарезала тонко полосками), можно через терку
и влить красное вино (нет,добавьте мартини красное)
Поставить на сильный огонь и варить, пока вино не испарится.
Взбить сливочное масло с оставшимся сахаром, пока не получится
кремообразная масса и добавить яйца. Добавлять их по одному, продолжая взбивать.
Добавить ванильный сахар. Всыпать в полученный крем просеянную с разрыхлителем муку
и сливы с оставшимся на дне кастрюли загустевшим вином. Осторожно перемешать.
Форму 22 см (в моем случае 28 см)устелить бумагой и вылить тесто. Распределить равномерно. Сверху обсыпала орехами фундук- по желанию.
Выпекать в горячей духовке 180°С где-то 1 час 20 минут.У меня выпекала меньше по времени. Проверить зубочисткой готовность. Вытащить из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой и подать.
[img]http://i049.radikal.ru/0909/81/95dc9276ceb7.jpg[/img] [img]http://i042.radikal.ru/0909/65/2f25c256c7f7.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.