Description
Це дуже ніжний пиріжок з величезною кількістю яблук та горіхів. Рецепт був узятий з журналу "Ліза: Приємного апетиту" (там він із грушами :-)) але з грушами тоді була напружена і я зробила з яблуками.
Ingredients
-
Горіхи грецькі
250 г
-
Лимон
1 шт
-
Яблуко
4 шт
-
Олія соняшникова
120 мл
-
Цукрова пудра
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
225 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
Cooking
Вот что я имела в начале приготовления. Грецкие орехи крупно нарубить. Яблоки помыть, почистить и мелко нарезать (кубики не больше кубика сахара-рафинада), полить соком лимона, чтоб не потемнели. Взбить миксером масло растительное, яйцо, желток и сахарную пудру; в полученную смесь добавить муку, разрыхлитель и молотый имбирь.
Тесто получится густое. Такое, что даже ложка стоит.
Смешиваем тесто, яблоки и орехи - за счет яблок и их сока все равномерно перемешается. Сразу же выкладываем тесто в смазанную маслом или жиром форму, разровнять и в духовку, разогретую до 200 градусов (так в журнале написано). Моя духовка газовая, со своим характером, поэтому я, конечно, ее разогрела, но огонек у меня был маленький. Печется пирог 60 минут, т. е. 1 час.
Готовый пирог достать из духовки, оставить на 15 минут в форме, потом дать доостыть на решетке... я не дала. Начала есть сразу ;-) Еще по рецепту предлагают смазать глазурью из сока второй половины лимона и 90 г сахарной пудры... Не смазала, сразу стала есть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.