Description
На телебаченні Нової Зеландії є освітня програма для дітей Cool Kids Cooking. Програма пропагує здорове харчування, тому що це не секрет, що ресторани швидкого харчування (Макдотальдс тощо) калічать не лише шлунки, а й "мозки" наших дітей. Цей рецепт я взяла із цієї програми. Хто не любить баранину, спробуйте з яловичиною!
Ingredients
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Ківі
1 шт
-
Сіль
-
Бараніна
1 кг
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
Cooking
Готовим маринад: смешать оливковое масло, сок лимона, уксус и мелко порезанное киви, соль перец по вкусу. Залить мясо маринадом и постарить в холод на 30 минут минимум.
Вот такое красивое мясо получилось. Укладываем наше мясо в огнеупорную посуду, заливаем остатками маринада и в духовку на 20 минут. У меня мясо мариновалось пол дня и на запекание хватило минут 12.
Подаем с гуакамоле. На сайте я нашла несколько вариантом гуакамоле, но для детей лучше без острого перца.[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/27420/]Мексиканский соус "Гуакамоле"[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/32535/]Гуакамоле[/url]
Мой вариант гуакамоле. Авокадо размять вилкой, добавить 1 ст. ложку лимонного (лаймового) сока, зелень кинзы, мяты и рубленный чеснок. Все перемешать до однородной пасты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.