Description
Стільки рецептів із баклажанів, голова кругом. Звісно? спробувати все неможливо, але раптом цей рецепт припаде вам до душі, спробуйте. Із вдячністю за рецепт Танечці Петровій.
Ingredients
-
Сир твердий
100 г
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Баклажан
2 шт
Cooking
Баклажаны запечь в предварительно разогретой духовке при 180 г минут 20-25 (я пошла легким путем, запекла в микроволновке) Дать остыть, сделать разрез в середине баклажана. К готовому фаршу добавить соль, перец, перемолотый лук, яйцо. Хорошо перебить. Сыр натереть на терке, добавить мелко порезанный перец и перемолотый чеснок. Можно добавить душистый перец. Хорошо перемешать.
В середину остывшего баклажана укладываем сырную начинку. На пищевую пленку укладываем фарш, на него фаршированный баклажан. С помощью пленки соединяем края.
Укладываем баклажаны в смазанную маслом форму. Слегка поливаем маслом сверху. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 г до золотистого цвета.
Готовым баклажанчикам дать остыть. Порезать кольцами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.