Description
Справжнє м'ясо біля гірської річки, з димком, спеціями та овочами - що може бути краще!! А користь здоров'ю, друзям, настрою! Найголовніше, що рецепт вигадала моя сестра, а в походи ми їдемо зазвичай "дамською" компанією, тому і робимо шашлик самі!! Спробуйте, не помилитеся і забудете всі ці маринади - вино, майонез, кефір, пиво, тим більше оцт бр-р-р-р! Випробовано протягом 2 років!
Ingredients
-
Свинина
1,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Базилік
2 пакет.
-
Сіль
4 ст. л.
-
Перець болгарський
4 шт
-
Огірок
4 шт
-
Помідор
4 шт
-
Кетчуп
0,8 л
-
Лаваш
4 шт
Cooking
Мясо свинины - только шейку!! - нарезать крупными кусками (или для шампуров или для решетки барбекю - выбирайте сами). Укладываем куски в миску, добавляем соль, сушеный базилик, репчатый лук полукольцами - все перемешиваем и ставим в багажник любимой машины - до приезда на место отдыха! Больше ничего добавлять НЕ НАДО!!!
По приезду на турбазу, часа через три, начинаем готовить мангал: просим хозяина развести огонь, угли насыпаем сами, начинаем нанизывать мясо... Тем временем моем овощи, готовим стол.
Как только горячие угли просят пищу, аккуратно выкладываем наши шпажки, готовим бутылку... с водой - вдруг где-нибудь огонь вспыхнет!! Следим за мясом и переворачиваем его через 4-6 мин. Только перчатки наденьте, а то горячо...
Нарезаем овощи, зелень, все раскладываем на плоское блюдо и ждем... Во-о-о-т он, сладкий миг!! Несем шашлык!!
На столе - все готово, аромат - божественный! и никто не верит, что все сделано нежными женскими ручками!!
А теперь расслабьтесь и наслаждайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.