Description
Легка літня овочева страва ідеально підходить для тих, хто береже фігуру. Неймовірно смачні ніжні овочі! Хочу одразу уточнити, "Лечо", мабуть, не зовсім коректна назва цієї страви. Цей рецепт мені дістався від тата, а він його тільки так називає)))
Ingredients
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1-2 шт
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Все овощи хорошо промыть. Капусту мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю. Идеально подойдет чугунная кастрюля, но если нет, то обычная.
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к капусте.
Нарезать лучок и добавить к капусте.
Нарезать перец и помидор и также добавить к остальным овощам. Когда все овощи оказались в кастрюле, солим, добавляем чуть-чуть воды (самую малость, так как овощи дадут свой сок), растительное масло(примерно 2 ст. ложки). Все перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и тушим.
Примерно все тушится минут 45. Время от времени помешиваем. В процессе сок почти весь должен выпариться. Когда овощи приготовятся, вбиваем в кастрюлю яйца, сразу все тщательно перемешиваем. Еще держим на огне пару минут и выключаем. Подавать лучше чуть остывшие овощи, чтобы не обжигать рот и полностью чувствовать весь вкус лечо. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.