Description
Цю страву ми знайшли у класному Пабі "Портер" внизу Андріївського узвозу у Києві. У меню він ішов, як салат від шеф-кухаря. Смачно – просто немає слів!)))
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Квасоля
100 г
-
Печериці
100 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Вершки
100 г
-
Сир твердий
150 г
-
Сир блакитний
100 г
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Фасоль отварить 10 минут. Сразу, как закипит, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Куриное филе разрезать на кусочки, посолить и поперчить.
Обжарить на сковороде до готовности.
Красный лук нарезать полукольцами.
Шампиньоны обжарить на сковороде.
Приготовить соус: натереть сыр пармезан и дор блю.
В сотейник вылить сливки, добавить сырную смесь и кусочек сливочного масла. Прогревать, пока сыр не расплавится.
Когда смесь закипит - перелить ее в пиалу.
Соединить фасоль и мелко нарезанную курицу.
Лук добавить к шампиньонам, все обжарить и горячим положить в салат.
Полить салат сырным соусом, перемешать и подавать теплым! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.