Description
У мене були гості, які дотримувалися посту. Довелося подумати та постаратися, щоб і смачно було, і гарно. Вирішила рибку приготувати. Вийшло дуже смачно.
Ingredients
-
Форель
1-1,2 кг
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Лист лавровий
-
Перець солодкий
1 шт
Cooking
Для начала рыбку почистила. Отрезала хвост и плавники.
Из хвоста и плавников поставила вариться бульончик, добавив соль, перчик, лавровый лист.
Лук нарезала полукольцами, морковь кольцами - очень тонко нарезала, сладкий перчик тонкими полососчками, помидоры помельче. Лук обжарила на растительном масле, добавила морковь. В последнюю очередь помидоры.
В овощи добавляем рыбный бульончик и минут 5 тушим. Наши овощи при этом не должны слишком развариться. Добавляем специи, соль, перчик. Получился овощной соус.
Рыбку разрезаем на порционные куски и укладываем их в жаростойкую форму.
Получившимся соусом заливаем рыбку. Если соус получился слишком густой, можно добавить немного рыбного бульона. И ставим в духовку минут 30.
Рыбка получается очень вкусная и нежная. Готовую рыбку посыпать зеленью. На гарнир к рыбке можно подать отварной или запеченный картофель или рис.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.