Description
Напрочуд смачний і ніжний пиріг. Поєднання кокосу та лимона дуже незвично, але дає приголомшливий ефект!
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Стружка кокосова
100 г
-
Цукор тростинний
140 г
-
Масло вершкове
170 г
-
Борошно пшеничне
260 г
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор тростинний
240 г
-
Лимон
1 шт
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Cooking
И для теста, и для крема используем мелкий тростниковый сахар от Мистраль.
Сначала готовим крем. Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок.
Смешиваем сок и цедру с яйцами и сахаром. Ставим греться. Как начнут появляться пузыри - снимаем с огня.
Добавляем масло, немного взбиваем до однородности.
Готовый крем убираем в холод, чтобы остыл.
Теперь делаем тесто. Смешиваем мягкое масло с кокосовой стружкой.
Добавляем яйцо, сахар, соду, муку. Замешиваем тесто.
Тесто выкладываем в форму (у меня 26 см). Формируем бортики.
В остывший крем добавляем творог и муку. Перемешиваем.
Выливаем крем на тесто, посыпаем кокосовой стружкой и ставим в духовку при 180 С на 50 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.