Description
З великою недовірливістю ставлюся я до гарбуза. На картинках подобається, а ось готую з неї дуже рідко. Але конкурс "Яскравий настрій" змусив задуматися над цим моїм недоглядом, і ось представляю на Ваш суд цю страву. Усім (і мені!) сподобалося. Ще й готується за лічені хвилини.
Ingredients
-
Гарбуз
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
5 ст. л.
-
Кріп
1 горст.
-
Сухарі панірувальні
0,5 стак.
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Часник
1 зуб.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Олія
Cooking
Тыкву очищаем, нарезаем тонкими пластинками.
Для кляра, разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. ложку сметаны, мелко нарезанный укроп, немного соли и мускатный орех. Панировочные сухари высыпаем в тарелку.
На сковороду, наливаем растительное масло, ставим разогреваться. Пока масло греется, обмакиваем "шницели" в яичную смесь, потом в сухари, потом опять смесь и сухари, то есть получается двойная панировка.
Обжариваем на среднем огне, до хрустящей корочки, с двух сторон. Я боялась, что тыква плохо прожарится, потому готовность проверила ножом (готово было уже через минутки 4).
Для соуса, смешиваем оставшуюся сметану с укропом, добавляем лимонный сок.
Добавляем соль - по вкусу. Выдавливаем чеснок.
Подаём горячими с соусом и хорошим настроением!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.