Description
Сподіваюся, що вам буде цікаво приготувати та скуштувати шоколадний пиріг... з перцем! Я одного разу зважилася на такий експеримент, і рецепт не обдурив очікування! Вийшло чудово! Тепер печу його часто і сьогодні запрошую на частування!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
200 г
-
Какао-порошок
60 г
-
Кориця
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
0.2 ч. л.
-
Перець чилі
0.2 ч. л.
-
Перець чорний
0.2 ч. л.
-
Вода
240 мл
-
Олія
65 мл
-
Оцет
1 ст. л.
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Вода
4 ст. л.
Cooking
Продукты, которые понадобятся для приготовления пирога. Для глазури берём дополнительно нужное количество.
Просеять муку, какао, соду и соль. Добавить остальные сухие ингредиенты и размешать венчиком.
В отдельной посуде соединить воду, растительное масло и яблочный (или винный) уксус. Затем добавить к сухой смеси и перемешать.
Но долго не вымешивать!
Духовку разогреваем до 180 градусов. Берём разъёмную форму (диаметр 20 см), дно простилаем бумагой для выпечки. Смазываем маслом дно и бортики. Тесто выкладываем в форму и слегка разравниваем. Выпекать будем 30-40 минут. Мой пирог был готов за 35 минут. Главное - не передержать! Готовый пирог вынуть из формы через 15 минут и окончательно остудить на решётке.
Для украшения пирога приготовим шоколадную глазурь. За основу я взяла рецепт Ирины (irina_vip) "Шоколадная глазурь" http://www.povarenok .ru/recipes/show/588 34/ Соединим вместе крахмал, сахарную пудру и какао. Перемешаем венчиком и добавим холодную воду.
Количество воды регулируйте по желанию. Я взяла 4 ст. ложки, так как хотела немного текучую глазурь, а для получения более густой массы будет достаточно 3 ст. л. Хорошо перемешать. Варить глазурь не надо! Вот такая она получилась!
Пирог покрываем глазурью и добавляем шоколадную крошку.
Разрезаем на порционные кусочки, завариваем чай и зовём всех на угощение! Пирог получился очень шоколадный и умеренно-сладкий, с загадочным послевкусием!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.