Description
Ароматні листкові булочки чудово підійдуть як до першої страви, так і гарячого солодкого чаю або кави, гарні й самі собою. Повітряні, легкі, ніжні та дуже смачні булочки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Молоко
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Маслини
1 горст.
-
Часник
1 зуб.
-
Суміш спецій
1 ч. л.
-
Оливкова олія
70 мл
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Растворить в молоке сахар, соль, дрожжи. Влить оливковое масло, вбить яйцо, перемешать.
Ввести просеянную муку.
Замесить тесто, плотно накрыть и убрать в теплое место на час. Вымесить и дать расстояться еще час.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать оливковым маслом, не смазывая дальний край, иначе не защипнется. Посыпать рубленным чесноком, нарезанными маслинами, прованским травами (у меня смесь в стеклянной емкости, с солью).
И скатать пласт неплотно в рулет. Защипнуть кромку теста.
Поделить рулет на равные части. Противень застелить пергаментом и выложить булочки разрезом вниз.
Расстоять под пленкой 30 минут. Выпекать при 190 - 200 градусах 20-25 минут.
Смазать горячие булочки сливочным маслом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.