Курка з капустою, запечена в духовці

Description

Замаринована курка в гострому соусі з начинкою з тушкованої капусти з морквою

Ingredients

Курка

1 шт
Капуста білокачанна

1 шт
Морква

2 шт
Спеції
Помідор

5 шт
Часник
Перець чорний

2 шт
Хрін

1 шт

Cooking

1. Готовим маринад: через мясорубку пропускаем помидоры, чеснок, перец и хрен; все хорошенько солим, по желанию можно добавить уксус. 2. Маринуем нашу курицу и ставим ее в холодильник, пока готовим начинку.

3. Режем капусту, трем на терке морковь, добавляем соль и перец и немного помять, чтобы капуста дала сок.

4. Ставим тушить на огонь.

5. Как только наша капуста потушилась, достаем курицу и фаршируем ее капустой, оставшуюся выложим сверху и под низ курицы в форму. 6. Форму смазываем маслом, выкладываем капусту, курицу (зашпориваем ее зубочистками) и в жаровочный шкаф на 1 час 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Comments and reviews