Description

Лін, запечений у духовці з картоплею
Дуже проста і смачна страва. Оскільки смак і текстура цієї чудової рибки не схожа на жодну іншу, ви зможете порадувати домочадців новою стравою, а особливу пікантність додасть легка начинка.

Ingredients

  • Риба

    2 шт

  • Кріп

  • Помідор

    2-3 шт

  • Майонез

    4 ст. л.

  • Перець чорний

    0,5 ч. л.

  • Картопля

    4-5 шт

Cooking

step-0
Приготовим начинку для Линя. Помидоры моем и нарезаем на кружочки, укроп моем и даем обсохнуть (будем использовать целые веточки)
step-1
Далее берем нашу рыбку, в данном случае я брала 2 среднего размера. Моем, чистить не надо, вынимаем внутренности, хорошо промываем полость брюшка. Рыбку слегка натираем солью снаружи и изнутри, делаем крестообразные неглубокие надрезы. Во внутрь брюшка кладем дольки помидора и целые веточки укропа. Укладываем рыбу на противень, предварительно смазав его растительным маслом, обсыпаем слегка сухим укропом. Картофель режем на кружочки, не слишком тонкие, обтираем солью и укладываем между нашими рыбками. Слегка перчим.
step-2
Берем майонез и обмазываем наш картофель (чтобы он не был сухим и в дальнейшем имел золотую корочку). Рыбу можно слегка сбрызнуть маслом.
step-3
Ставим в духовку, примерно на 50-60 минут. Картофель к этому времени должен быть полностью готов и иметь красивую корочку. В процессе приготовления рыбку можно несколько раз сбрызгивать маслом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.