Description
Цей пиріг настільки простий, що приготувати його зможуть навіть найменші кухарі! Мінімум продуктів, зусиль та часу поєднується з чудовим результатом. Смак гарбуза разом із нотками цитрусу та ванілі не залишить байдужим жодного ласуна. Рецепт перевірений часом і багатьма господарками (колеги моєї мами часто радують домочадців цим чудовим пирогом), так що готуйте, не бійтеся! Нічого подібного на сайті не знайшла, тому поспішаю поділитися з вами.
Ingredients
-
Гарбуз
2 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Крупа манна
1,5 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
Cooking
Для приготовления пирога нам нужно в одной миске смешать все "мокрые" продукты, а в другой - "сухие", а затем соединить их. Делаем мы это для того, чтобы манка не успела разбухнуть и не превратилась в кашку. Сначала подготовим ингредиенты для первой миски. Натираем тыкву на крупной тёрке.
Натираем цедру одного (среднего по размерам) лимона. Далеко не откладываем, он нам еще пригодится.
Наливаем 250 мл кефира (жирность не имеет значения).
Смешиваем подготовленные продукты вместе и отставляем в сторонку.
Во второй миске смешиваем сыпучие продукты: манку, сахар (о,8 стакана, оставшийся сахар нам понадобится для пропитки), разрыхлитель, ванильный сахар.
Теперь быстро соединяем содержимое двух мисок и перемешиваем. Не пугайтесь, если тесто получится слишком густым (нужная консистенция на фото). При необходимости можно добавить еще немного кефира. Выкладываем полученную массу в форму, предварительно смазанную маслом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Займемся пропиткой. В чашку наливаем 60 мл воды, выдавливаем сок половины лимона, добавляем оставшийся сахар, перемешиваем. Чтобы сахар быстрее растворился, можно чуть-чуть подогреть жидкость в микроволновке.
Через 45 минут достаем наш пирог из духовки. При помощи силиконовой кисточки смазываем приготовленной пропиткой. Даем немножко постоять.
При желании украшаем пирог. Я посыпала сахарной пудрой и выложила дольки мандарина, лимон, клюкву. Также можно украсить кокосовой стружкой или шоколадом, здесь уже все зависит от вашей фантазии. Ну вот и все! Наш пирог готов! Есть его можно как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!
В разрезе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.