Description
Ви коли-небудь куштували манник на дріжджах і без борошна? Манник виходить м'яким, не осідає.
Ingredients
-
Крупа манна
2,5 стак.
-
Дріжджі
10 г
-
Цукор
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Масло вершкове
60 г
-
Сметана
40 г
-
Ванільний цукор
-
Черешня
200 г
-
Джем
50 г
-
Мигдаль
3 горст.
-
Стружка кокосова
1 горст.
-
М'ята
Cooking
Для рецепта я использовала крупу манную фирмы Мистраль.
Дрожжи развести в 0,5 ст. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. манной крупы. Дать подойти опаре.
Сл. масло растопить и смешать со сметаной и сахаром.
Влить опару, теплую воду, ванильный сахар, размешать. Добавить крупу манную, размешать. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на подъема на 1 час.
Разморозить черешню и обсыпать ее мукой. Если черешня свежая, то удалить веточки и вынуть косточки.
Осторожно вмешать черешню в тесто. Дно и бока формы (диаметр 20 см.) застелить смазанной растительным маслом бумагой для выпечки, выложить тесто, поставить для расстойки на 15-20 минут. Выпекать 30-35 мин. до сухой лучинки. Готовый пирог остудить в форме. Выложить на блюдо пирог, обмазать верх и бока любым джемом, посыпать верх и бока миндальными лепестками, украсить кокосовой стружкой, свежей черешней и листиками мяты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.