Description
Бажаєте порадувати своїх близьких новою подачею пиріжків? Чи додати родзинку до свого фуршету? Ці прості та оригінальні пиріжки створять гарний настрій і дітям, і дорослим! Я подавала ці пиріжки на вечерю замість хліба.
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2,5 ст. л.
-
Кріп
1 горст.
-
Олія
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сир твердий
40 г
-
Тісто листкове
600 г
-
Перець запашний
2 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Молоко
1 ч. л.
Cooking
Куриное филе отварить в несоленой воде с душистым перцем и половинкой луковицы около 25 мин. Сыр потереть на терку, другую половину луковицы порезать кубиками и слегка поджарить, укроп и чеснок измельчить. Вареную курицу перемолоть на мясорубке или мелко нарезать, смешать с луком, укропом, сыром, сметаной, соевым соусом, чесноком.
Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать (раскатывать сильно нельзя - палочка не будет держаться). Вырезать четное количество ромашек (или других форм, у меня форма диаметром 8 см). Палочки нужно предварительно замочить в воде, чтобы после выпечки они не сильно темнели. Кладем палочку поверх теста, захватывая примерно серединку, и слегка прижимаем палочку к тесту.
По центру ромашки выкладываем начинку, сверху - вторую половинку теста и плотно прижимаем половинки по периметру.
Делаем небольшие надрезы по центру. Для этой начинки надрезы больше декоративные, чем функциональные. Для очень сочной начинки надрезы нужны обязательно. У меня получилось 18 шт. Выкладываем на смазанный растительным маслом пергамент. Смазываем желтком с молоком. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 25 мин. Можно подавать как холодными, так и горячими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.