Description
Тісто на смак щось середнє між пісковим та здобним дріжджовим. Випічка з цього тіста дуже смачна!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Цукор
2/3 стак.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
30 мл
-
Борошно пшеничне
-
Дріжджі
1 ч. л.
Cooking
В воду всыпать дрожжи "Саф-момент", добавить щепотку сахара, перемешать и дождаться появления пены
В творог добавить соль, сахар, масло и яйцо, перемешать. Творог не должен быть сильно кислым!!!
Влить в творог дрожжи, и начать добавлять муку
Кол-во муки - сколько возьмет тесто. Оно должно быть мягким, нежным, по консистенции чем-то похожим на песочное. Тесто положить в пакет и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Оно не сильно поднимается - но так и должно быть.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см и вырезаем кружочки. В принципе - в таком виде их можно уже испечь. Но я решила сделать розочки)))
Накладываем 5 кружочков внахлёст, сворачиваем рулетом, рулет разрезаем пополам. Получается 2 розочки
Укладываем их на противень и сразу же ставим в холодную духовку. Включаем её на 160 градусов - печем до румяного цвета
Вот они в испеченном виде. Можно посыпать пудрой, украсить глазурью или как я - смазать жидким медом и посыпать мелким сахаром
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.