Description
Дуже ароматний, ніжний та соковитий пиріг. Основа - пісочне тісто, чудова м'ясна начинка та вершкова заливка. Спробуйте дуже смачно і ситно.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вершки
200 мл
-
Сир м'який
70 г
Cooking
Масло+сметана+мука+соль = замесить песочное тесто. Капусту мелко нашинковать. Соотношение капусты и фарша может быть любым, на Ваш вкус.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом (или маргарином) и обсыпать манкой или мукой. Распределить по форме тесто, сделать бортики.
Мясной фарш обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Добавить нашинкованную капусту, промешать и протушить под крышкой минут 10-15. Посолить, поперчить по вкусу. В форму на тесто выложить начинку (фарш с капустой). Готовим заливку: Отдельно, в чашке взбить вилкой три яйца, добавить сливки и все хорошенько промешать. На крупной терке натереть сыр и перемешать его с яично-сливочной смесью.
Залить пирог заливкой, при этом жидкая часть заливки пропитает начинку, а сыр останется на поверхности, его нужно будет распределить по поверхности пирога.
Выпекать пирог в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 40 минут.
Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.