Description
Млинці і з сьомгою, і з лососем, гулянь добра година. Гостей прийти попросимо. З Масляною вас! Дорогі кухарі, хочу пригостити вас млинцями, з дуже смачною начинкою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Молоко
0.5 л
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Олія
-
Насіння соняшнику
-
Сьомга
200 г
-
Фета
300 г
-
Вершки
150 мл
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Кріп
-
Перець чорний
Cooking
Для начала, приготовим тесто для любимых блинчиков. У нас в семье - это блины на молоке. Яйца, сахар и соль - немного взбиваем.
Муку добавляем в яйца и размешиваем до однородной густой массы.
Затем вводим сливочное масло и молоко. Тесто готово. Его нужно поставить в холодильник на 30 мин. и больше, можно на ночь. Если тесто будет немного густое при выпекании, то нужно добавить немного кипятка и размешать до однородности.
Тем временем, подготовим начинку для наших блинчиков! Вот наши ингредиенты. Рыбу я покупала для бутербродов. Её очень удобно использовать для блинчиков. Если у вас филе семги, то нужно его мелко порезать, кубиками со сторонами около 0,5 см.
Укроп мелко рубим. В миске (или сразу в чаше блендера) смешиваем укроп, сливки и оливковое масло. Взбиваем блендером до однородности.
Сыр фета разминаем, и смешиваем с массой из блендера.
Добавляем семгу, по желанию - черный перец, лучше свежемолотый, и тщательно перемешиваем. Наша начинка - готова!
Теперь выпекаем наши блинчики. Сковороду, предварительно, смазываем растительным маслом (ТМ "Олейна"). Наливаем блинное тесто на сковороду и присыпаем семечками. Вкус получается потрясающий - ореховый. Затем переворачиваем и обжариваем немного с другой стороны. Блинчики готовы.
Начинку можно положить на край блинчика и свернуть, а можно просто - намазать сверху!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.