Description
Люблю яблучні пироги! Перепробувала, мабуть, сотню рецептів. Смак цього пирога став приємним відкриттям! Схожий на медову пряник, делікатна насолода тіста балансується приємною кислинкою ніжної яблучної начинки. Фішка рецепту в тому, що тісто необхідно заморожувати, що дозволяє приготувати цей пиріг досить швидко, коли виникне потреба.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Яблуко
400 г
-
Сіль
-
Сода гашена оцтом
1/4 ч. л.
Cooking
Подогреем масло, мед и соль.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в подогретую смесь. Затем идет черед соды и муки.
Замешиваем тесто и делим его на две части. Кладем его в морозильник и забываем до момента, когда захочется отведать вкусного пирога.
Когда час "Х" настает, достаем тесто из морозилки и даем ему отойти минут 10-15, чтобы оно стало мягче. В это время нарезаем очищенные яблоки на тонкие ломтики.
Смазываем маслом форму и натираем туда на крупной терке один шарик теста, выкладываем начинку, а сверху вторую часть теста.
Ставим тесто в духовку и выпекаем до "сухой" спички.
Так получилось, что часть пирога у меня простояла дня три (не было едоков) и при этом он не задубел и остался мягким! Попробуйте и приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.