Description
У листопаді, напередодні свят, в Іспанії існує традиція: набувати червоної квітки, яка розквітає тільки в осінні місяці - у жовтні, листопаді. І цвіте до січня! Ця квітка уособлює удачу та благополуччя! Він символізує початок осені та рік, що минає! Кажуть, що своїм насиченим червоним кольором він притягує достаток і успіх. Я хочу піднести всім Поварятам у подарунок цю чудову квітку разом із найніжнішим, розсипчастим печивом в апельсиновій карамелі.
Ingredients
-
Цукор
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Майонез
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Горіхи грецькі
150 г
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Кориця
-
Апельсин
1 шт
Cooking
Мягкое сливочное масло, 1 яйцо, 150 г. коричневого сахара и 3 ст. ложки майонеза"Махеевъ" взбить миксером до получения воздушной однородной массы.
Советую применять майонез "Махеевъ" с лимонным вкусом, он придаст печенью цитрусовый оттенок и рассыпчатую структуру.
Постепенно добавить в массу муку, 100 г. Грецких орехов и 1ч. ложку корицы. тесто не должно быть слишком крутым. Как только начнет отставать от рук, прекращаем добавлять муку. У меня ушло примерно 400 г.
Тесто должно быть мягким и эластичным. Готовое тесто укроем пищевой пленкой и поместим в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатаем на пекарской бумаге толщиной в 1-1,5 см. И вырежем сердечки.
Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Готовое печенье остудить и приготовить карамель: 50 г. сахара зальем соком одного апельсина и поставим на маленький огонь. Постоянно помешивая варим до готовности.
В горячую карамель обмакиваем печенье и обсыпаем орехами.
Такое печенье можно повесить на елку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.