ТЕСТО: 6 желтков,2 ст.сахара,1 ст сметаны(я брала наполовину с кефиром)+в ней загасить 1 ч.л соды,300 г мягкого маргарина и около 4 ст.муки. Желтки растереть с сахаром до белизны+сметану и все остальное.Тесто средней густоты.Разделить на 2 части и в одну добавить 2 ст.л какао.Выпечь в форме 2 коржа.Коржи нарезать квадратиками. Квадратики смешать с частью крема .Форму выстлать целлофаном и укладывать слоями темные и светлые квадратики,переслаивая кусочками фруктов(киви,апельсин),сухофруктами замоченными и порезанными,консервир.ананасами и персиками.Все брать по желанию.,смазывать кремом. КРЕМ: 1 банка вареной сгущенки,200-300 г масла-взбить.Отдельно взбить в крепкую пену 6 белков с добавлением 1 ст.сахара.Взбить все вместе. дать постоять в форме часа3-4.Перевернуть на блюдо,смазать остатками крема и украсить орехами,посыпкой и т.д.