Description
Вчора захотілося чогось смачненького. Зазирнула в холодильник і вирішила спекти сливово-сирний бісквіт. Але, на жаль, білки в мене не захотіли збиватися в пишну масу і в мене вийшов не бісквіт, а запіканочка. Але я не зневірилася і приготувала тортик із двох видів тіста і не пошкодувала. :-) Так, з'явився на світ тортик «Маячня божевільного»
Ingredients
-
Йогурт
100 мл
-
сир
250 г
-
Слива
600 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Мандарин
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
В тару вылить йогурт,
добавить творог
и все тщательно перемешать.
Затем добавить желтки, сахар, муку и перемешать.
Сливы помыть, удалить косточку. Несколько красивых ягодок оставить на украшение, остальное добавить в тесто. Белки взбить в отдельной таре до устойчивой пены и аккуратно ввести в тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
Тесто аккуратно вылить в форму и поставить в разогретую духовку минут на 20-25
Мандарин очистить, разделить на дольки, удалить осторожно косточки. У отложенных нами ранее слив также удалить косточки. Бисквит аккуратно вынуть из духовки и украсить фруктами, присыпать сверху слегка сахаром. Поставить обратно в духовку и выпекать при 180’C до полного приготовления (проверить деревянной шпажкой). Вынуть из духовки и дать слегка остыть.
Приготовить нижнюю основу: для этого соединить желтки, сахар, масло и муку и вымесить тесто (Я для этого использовала комбайн). Тесто выложить в форму и выпекать при 180’C до зарумянивания. P.S. Извините, но фотки не получились :-)
Приготовить заварной крем: для этого соединить 250 мл молоко и сахар и поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. 1,5 ст.л. муки развести в 50 мл молока и аккуратно вылить в кипящее молоко, заварить. Масло взбить и ввести в нашу смесь. Все тщательно перемешать и снять с огня.
Готовый песочный корж выложить на блюдо,
Покрыть его равномерно 2/3 крема.
Сверху выложить нашу бисквит-запеканку,
Полить оставшимся кремом. Оставить на 1,5 часа для пропитки. Приятного чаяпития!!!!!
P.S. Тортик выглядит не очень аппетитно, за что приношу свои извинения. Но на вкус это никак ни влияет. Моим очень понравилось, за что им большое спасибо :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.