Description
Іноді хочеться щось м'ясне і незвичайне, з тонкою ноткою кисло-солодкого відтінку. Ці роли з яловичини не тільки прикрасять Вашу святкову вечерю, але й порадують своїм пікантним смаком. А любителям поєднання солоного та солодкого пропоную салат як гарнір до цих ролів.
Ingredients
-
Яловичина
0.5 кг
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
-
Петрушка
-
Базилік
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Соєвий соус
2 л
-
Вино біле сухе
100 г
-
Ананас
Cooking
Говядину нарезать вдоль на тонкие пласты (0,5 см), отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Убрать в холодильник на сутки. Морковь натереть на мелкой терке, лук очень мелко порезать, яйцо натереть на крупной терке.
Всё смешать, добавить порубленную зелень, немного посолить, поперчить и добавить сладкую паприку, заправить майонезом. Майонеза добавить не очень много, чтобы масса была густая.
Ананасы порезать.
На отбитый кусок мяса выложить тонким слоем начинку, на один конец положить кусочки ананасов
Со стороны, где уложены ананасы свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
Сковороду раскалить с растительным маслом, обжарить рулетики до аппетитной корочки, влить вино и соевый соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока соус не начнет карамелизоваться. У меня получилось где-то 40-50 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.