Description
Картопляні зрази японською, або корроке, - популярна страва японського фастфуду, яку швидко і просто можна приготувати і самим вдома.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Картопля
300 г
-
Цибуля зелена
1 шт
-
Капуста білокачанна
50 г
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Листя салату
Cooking
Отвариваем картофель обычным способом, сливаем отвар и разминаем толкушкой, отставляем остывать.
Чеснок натираем на мелкой тёрке и обжариваем на масле до появления чесночного аромата.
Кладём свиной фарш, обжариваем до обесцвечивания мяса.
Мелко режем зелёный лук и капусту.
Кладём лук и капусту к мясу, обжариваем пару минут. Добавляем соевый соус Kikkoman, перемешиваем, тушим пару минут.
Смешиваем картофельное пюре и капустно-мясной фарш, даём массе остыть.
Формируем зразы в виде гусиного яйца, у меня получилось 4 штуки по 100 г.
Обваливаем зразы в муке.
Далее обмакиваем во взбитом яйце.
И в конце в панировочных сухарях.
Обжариваем зразы во фритюре равномерно со всех сторон до румяности.
Готовые зразы кладём на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подаём зразы с соусами и овощами на листьях салата. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.