Description
Цих чудових птахів я зазвичай печу до Великодня. У гості до дітлахів дуже доречно приходити з таким подарунком, та й дорослі не залишаються байдужими. Робляться вони зі здобного дріжджового тіста за вашим улюбленим рецептом, головне, щоб з душею :) Побачила їх на картинці в якійсь книжці, ще в дитинстві і, оскільки я була допитливою дитиною, вирішила розібратися що і як :) З того часу ми разом.
Ingredients
-
Тісто дріжджове
-
Яйце куряче
-
Перець чорний
Cooking
Итак, берём наше волшебное тесто и делим на равные кусочки, примерно грамм по 50. Из этого кусочка раскатываем колбаску таким образом, чтобы концы были немного толще .
Дальше как бы завязываем эту колбаску на узелок.
Таким образом у нас получается уже голова.
Формируем клювик. Он должен быть достаточно длинным и тонким,чтобы не расплылся, когда тесто подойдёт. И расплющиваем хвост.
Хвостик разрезаем и делаем оперение при помощи ножниц.
Распушим пёрышки :).
Дорабатываем "лицо"))) вставляем горошинки чёрного перца, и получаются у нас такие глазастые, почти готовые птицы ))) Смазываем их взбитым яйцом. Даём расстояться минут 5-10, пока не увеличатся в объёме примерно в 1,5 раза. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Я пеку при температуре 180, минут 15. Но здесь у каждой духовки свой характер, поэтому время и температура может немного отличаться.
А вот, собственно, и наша стая перелётных птиц.
Гнездо из кулича )))
Фото делались в походных условиях, телефоном, по просьбе подружек. Жаль, что нет более презентабельных.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.