Description
Придатний рецепт для тих, хто постить, і не тільки. Булочки виходять смачні та ароматні. У мене ніхто не поститься, а сміли все за дві секунди.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Вода
300 мл
-
Дріжджі
20 г
-
Олія
0,5 стак.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Мед
6 ст. л.
-
Цедра апельсину
2 ст. л.
Cooking
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль и масло. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Отставляем тесто в сторону, пусть отдохнет. Тем временем готовим начинку: измельчаем в блендере грецкие орехи, добавляем цедру и мед. Мед лучше брать густой, иначе он будет вытекать и булочки внизу пригорят.
Теперь занимаемся тестом. Отделить кусок теста размером со средний апельсин и раскатать его в тонкий пласт, стараясь придать ему форму прямоугольника (насколько это возможно). Порезать тесто на прямоугольники.
Смазать прямоугольники начинкой. Края лучше не промазывать.
Свернуть рулетиком, сделать острым ножом насечки (если хотите) и отправить на расстойку. Этап с насечками не сфотографировала, прошу прощения.
Отправляем в духовку при температуре 180 град. Минут за 10 до готовности смазать булочки жидким медом (но это тоже по желанию). Достаем из духовки, даем слегка остыть и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.