Description
Мій чоловік дуже любить азіатську кухню, тому на романтичну вечерю я вирішила приготувати щось легке, водночас ситне та з азіатськими нотками. У зошиті знайшовся такий рецепт – запечений короп в азіатському стилі, автор dolphy-tv – за що їй велике спасибі! Трохи змінила соус та приготувала страву. Рибка вийшла соковита, з дуже цікавим ароматом і нотками, натомість смак самого коропа не був забитий. Пробуємо?
Ingredients
-
Короп
1.2 кг
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Імбир
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Кунжут
-
Соус
50 мл
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
-
Цукор коричневий
Cooking
Духовку разогреть до 200 градусов. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть, просушить, сделать несколько надрезов с двух сторон.
Форму для запекания смазать 1 ст л растительного масла. Рыбу посолить и смазать оставшимся маслом. Посыпать кунжутом - его количество зависит от вашего вкуса. Ставим в духовку на 45 минут - у меня заняло 40 минут.
Перец очистить от семян и порезать. Имбирь порезать тонкой соломкой, предварительно очистив от кожуры.
Выложить в сотейник имбирь и перец, влить соевый соус, добавить уксус и довести до кипения, варить пару минут. По вкусу добавить сахар или не добавлять его совсем, накрыть крышкой и отставить.
Выложить рыбу на блюдо, полить соусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.