Description
Пиріг з картопляним тестом і багато-багато соковитої та ароматної начинки. Тісто вийшло ніжним та повітряним, яке відтінило начинку. Смажені овочі та пшоно доповнили смак, а заливка надала пирогу соковитості. Такий пиріг буде однаково смачним як у холодному, так і гарячому вигляді, він вийшов ситним, дуже соковитим і зі смаком печінки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Картопля
1,2 кг
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
150 г
-
Печінка куряча
800 г
-
Пшоно
2 пакет.
-
Помідор
1 шт
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
Cooking
Картофель отвариваем. Я готовлю 2 пирога-запеканки.
Картофель разминаем, охлаждаем, добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем.
Выкладываем слой картофельного теста на дно и боковые стороны.
Печень обжариваем, можно пропустить через мясорубку или нарезать на мелкие куски.
Лук и морковь обжариваем.
Пшено отвариваем в пакетиках до полуготовности.
Соединяем обжаренные овощи, печень и пшено.
Выкладываем на картофельное тесто.
Яйца немного взбиваем, соединяем со сметаной.
На пирог выкладываем кружочки помидора и заливаем сметану с яйцом.
Посыпаем натертыми сырками и запекаем при 190*40-50 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.