"Спагетті" з цукіні з сьомгою

Description

Готується така страва за 15 хвилин, а виходить смачно, гостро та незвичайно, сподобається любителям гарячіше!! Соковита сьомга в незвичайному пікантному маринаді чудово поєднується з ніжними "спагетті" із цукіні!!

Ingredients

Часник

2 зуб.
Імбир

1 шт
Цукор очеретяний

1 ст. л.
Перець чилі

0,5 шт
Лимон

0,3 шт
Коньяк

2 ст. л.
Цукіні

4 шт
Сьомга

400 г
Цибуля зелена

2 шт
Оливкова олія

3 ст. л.
Помідори чері

6 шт
Сіль

Cooking

Приготовить маринад: выжать сок из лимона, натереть цедру на терке. Чеснок разрезать пополам, удалить сердцевину. Кусочек имбиря почистить, мелко порезать. Нарезать перец чили.

Смешать коньяк, сахар, лимонный сок, лимонную цедру, имбирь, чили и чеснок. Я использовала сахар "Мистраль" универсальный тростниковый.

Филе семги помыть, обсушить. Нарезать кубиками.

Замариновать семгу в приготовленном маринаде.

Лук ( только белую часть) порезать. Помидоры черри разрезать пополам.

Цуккини натереть на специальной терке. Цуккини у меня размером с огурец, поэтому 4 штуки.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Положить "спагетти", обжарить на сильном огне 2 минуты. Переложить в тарелку.

В сковороду влить 1 ст. л. оливкового масла, выложить семгу вместе с маринадом и луком, обжарить 3-4 минуты. Вернуть в сковороду "спагетти", положить черри. Прогреть одну минуту, посолить по вкусу.