Description
Хочу запропонувати вам цікаві, ароматні та пікантні м'ясні котлети. Виходять вони соковитими, з яскравим смаком зелені, перцю та сулугуні. Мій чоловік дуже любить котлети, і ці – один із улюблених його варіантів. Рецепт авторський. Частуйтесь!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
0,5 кг
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Вершки
70 мл
-
Спеції
-
Горіх мускатний
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Сир сулугуні
100 г
-
Пшоно
1 пакет.
Cooking
Пшено отварить в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке. В фарш натереть лук репчатый на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Всыпать специи и мускатный орех. С солью аккуратно, не забываем, что сулугуни достаточно соленый сыр. Фарш тщательно перемешать
Влить в фарш сливки и добавить нашинкованный зеленый лук. Сулугуни режем маленькими кубиками, как и болгарский перец, ни в коем случае не натираем на терке. Фарш вымешиваем
Добавляем панировочные сухари, проверяем фарш на соль, если надо - подсаливаем. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Котлетки подаем с пшеном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.