Description
Дуже смачний рулетик, рецепт якого люб'язно дала мені сусідка Марина Ончу, який дістався їй від свекрухи-молдованки. Звичайно, я дещо змінила, трохи симпровізувала з начинкою - додала в бринзу сік моркви та спеції, чому вона вийшла бурштинової та пікантної (нехай вибачать мені, грішну, наші дорогі молдавани).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5-3 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
1/2 стак.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
100 г
-
Бринза
500 г
-
Спеції
1/3 ч. л.
-
Сік морквяний
3 ст. л.
-
Імбир
-
Цукор
Cooking
Развести в молоке соль, сахар и смешать с мукой и одним яйцом, затем вбить растительное масло, хорошо вымесить.
Брынзу посолить, добавить специи, морковный сок, одно яйцо и масло сливочное, перемешать.
Противень смазать растительным маслом, раскатать на нём пласт.
Выложить начинку, не доходя до краёв, затем загнуть все края, чуть посыпать мукой и слегка прижать начинку руками.
Свернуть в рулет, поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
Готовую вертуту порезать на кусочки, перед подачей полить сливочным маслом, украсить зеленью.
Ну очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Пробуйте, не пожалеете!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.