Description
Дозріла обліпиха, удосталь яблук і груш, на медовому ярмарку можна купити відмінний мед ... Хіба не привід щоб спекти дивовижний вітамінний пиріг в протистояння осінньої сльоти і сезонним хворобам ... До гарячої чашки чаю-що може бути краще такого пирога???
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Молоко
400 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Дріжджі
50 г
-
Яблуко
500 г
-
Груша
500 г
-
Обліпиха
150-200 г
-
Крохмаль
100 г
-
Кунжут
50 г
-
Мед
250-300 г
Cooking
Каждую ягодку веточки облепихи срезаем , не поранив, нежную кожицу остроконечными ножницами …
Раскатанным пластом теста застилаем днище и бока смазанной маслом формы (у меня для этих целей служит огромная чугунная сковорода)…(
Яблоки и грушу очищаем от плодоножек и сердцевины с семенами, нарезаем мелкими кубиками… Мед и крахмал добавляем в нарезку и быстро перемешиваем , не позволяем фруктам пустить сок и сразу же после перемешивания загружаем начинкой наш будущий пирог. Поверх яблок и груш в один слой укладываем ягодки облепихи…
Закрываем верх пирога раскатанным пластом теста с отверстиями, смазываем поверхность пирога яичным желтком и посыпаем кунжутом или тертым орехом…
Ставим пирог на 40 -45 минут в духовку, разогретую до 180-200 градусов . Готовый горячий пирог слегка окропить водой и накрыть теплым полотенцем часа на три, до полного остывания. Начинать день если на семейный завтрак был пирог «Осенние мотивы» СКАЗОЧНО, но так же сказочно можно завершить день, в теплой семейной обстановке за кружкой чая и ароматным пирогом!!! Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.