Description
Неймовірно простий рецепт, але приголомшливий результат. Пропоную вашій увазі...
Ingredients
-
Горбуша
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Морковь трем на средней терке, лук и грибы нарезаем небольшими кусочками. Отправляем все на сковороду и жарим почти до готовности. Солим, перчим.
Рыбу моем, чистим, разрезаем на кусочки ок. 4-5 см.
Каждый кусочек "разворачиваем", разрезаем пополам, удаляем косточки, снимаем шкуру. Значительно удобнее это делать, если рыба заморожена, нам в этот раз не повезло)))
Если филе разморожено, то просто немного "растягиваем" его руками, делаем пласт и выкладываем на противень. Если заморожено (опять повторюсь, что много удобнее), то слегка отбиваем его молоточком, превращая в пласт и так же выкладываем на противень. Солим, перчим.
Вторым слоем выкладываем нашу начинку, не жалея))
Посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 20, при температуре 180* (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Рыба готовится быстро, начинка почти готова, поэтому главное просто вовремя достать и не пересушить.
Замечательная рыбка получается, вкусная как в горячем, так и в холодном виде...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.